En el marco de las Fiestas Tradicionales San José del Cabo 2018, se realizó un concurso de Sashimi, promovido por Chucho Montaño, competencia gastronómica que aseguró congregó a los mejores sashimeros de todo Baja California Sur.
Chucho Montaño, comentó que la idea surge ya que este platillo se ha ido incrustando en la cocina de la región por aproximadamente más de 40 años en esta región por lo que se decidió realizar la competencia que definirá al mejor sashimero de BCS.
Comentó que el ganador será avalado por la Secretaría de Turismo en nuestra entidad. Agregó que están participando más de 40 personas en las diversas categorías que incluyen la infantil.
