- Con visitas guiadas por médicos veterinarios, durante el proceso sanitario de la carne.
A fin de concientizar a jóvenes estudiantes acerca de como el Rastro de Los Cabos contribuye en la salud pública de la población; la dirección administrativa informó que durante 2017 se recibieron 8 visitas de distintas universidades de todo el estado, permitiendo a los estudiantes conocer el proceso sanitario de la carne el cual, es realizado a través de un sacrificio humanitario, en instalaciones modernas y con personal altamente capacitado.
La dependencia encargada de fortalecer la actividad agropecuaria en el municipio para la venta y autoconsumo señaló ser constantemente visitado por alumnos de la Universidad Mundial (UM), Universidad del Golfo de California (UGC), Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) y del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Los Cabos (ITES), provenientes de las carreras de nutrición, gastronomía, medicina veterinaria, producción animal, zootecnia y agronegocios de La Paz y Ciudad Insurgentes.
Durante las visitas, considerado el rastro más moderno del estado por especialistas, los médicos veterinarios aclaran paso a paso el proceso de faena o desmembramiento del animal hasta llegar al canal, y se explica el tipo de inspecciones sanitarias que se realizan y que normativamente se aplican para contribuir a la salud pública de la población del municipio.
Es compromiso del Gobierno de Los Cabos mantener una política de puertas abiertas a la ciudadanía y contribuir en el aprendizaje de nuevas generaciones de profesionistas en el Estado, por lo que la Dirección Administrativa del Rastro Municipal hace extensiva la invitación a rectores y docentes que quieran traer a sus alumnos a conocer las instalaciones y el proceso que se realiza, favor de comunicarse al teléfono (624) 122 0243 para programar día y hora de la visita.
